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国家科技部农业科技成果转化资金(2011GB2C220002)

作品数：1 被引量：18H指数：1
相关作者：杜新勇高世阳何国庆更多>>
相关机构：宁波市农业科学研究院浙江大学更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个低盐腌制
  • 3个亚硝酸
  • 3个亚硝酸盐
  • 3个盐腌
  • 3个榨菜
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸菌
  • 3个酸度
  • 3个腌制
  • 3个风味
  • 3个风味成分
  • 2个蛋白饲料
  • 1个大虾
  • 1个带鱼
  • 1个代谢
  • 1个代谢工程
  • 1个代谢规律
  • 1个代谢影响
  • 1个单胞菌
  • 1个单甘酯

机构

  • 3个浙江大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个丽水学院
  • 1个浙江农业大学
  • 1个浙江树人大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个浙江工商大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家科技部农...
  • 2个国家科技支撑...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个科研院所技术...
  • 1个山西省自然科...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个河南省基础与...
  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 3个现代食品科技
  • 2个中国畜牧杂志
  • 1个中国农业科技...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个科技通报
  • 1个应用与环境生...
  • 1个中国兽医学报
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个生物技术
  • 1个酿酒
  • 1个中国生态农业...
  • 1个农业工程学报
  • 1个生物技术通报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学
  • 1个饲料研究
  • 1个山西农业科学
  • 1个中国药学杂志
  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 3个浙江省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
高世阳
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：榨菜 乳酸菌 低盐腌制 腌制工艺 高蛋白饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜新勇
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：亚硝酸盐 风味成分 酸度 低盐腌制 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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