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长春市科技计划项目(2011111)
长春市科技计划项目(2011111)
作品数:
3
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相关作者:
王玉华
杨雪娇
张予心
姚曼
宋秋梅
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吉林农业大学
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长春市科技计划项目
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王玉华
供职机构:吉林农业大学
研究主题:人参 植物乳杆菌 鼠李糖乳杆菌 荞麦 益生菌
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张予心
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乳清蛋白 益生菌 鼠李糖乳杆菌 凝胶特性 酒精性肝损伤
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杨雪娇
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:大豆 发酵大豆 发酵 酸豆乳 鼠李糖乳杆菌
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姚曼
供职机构:吉林农业大学
研究主题:产琥珀酸放线杆菌 复合诱变 基因组改组 菌株 耐酸性
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宋秋梅
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乳清蛋白 益生菌 鼠李糖乳杆菌 凝胶特性 酒精性肝损伤
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张敏
供职机构:吉林农业大学生命科学学院
研究主题:姜黄素 蛹虫草 类似物 羰基 鼠李糖乳杆菌
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李冰
供职机构:吉林农业大学
研究主题:发酵 出芽短梗霉 茁霉多糖 保鲜 复合保鲜剂
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刘俊梅
供职机构:吉林农业大学
研究主题:豆渣 人参 荞麦 发酵 马克斯克鲁维酵母
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相苒
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:亚硝酸盐 快速降解 纯化研究 降解亚硝酸盐 菌种选育
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朴春红
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:荞麦 人参 豆渣 发酵 林蛙
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