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“十五”国家科技攻关计划(2001BA708B03-05)

作品数：9 被引量：75H指数：6
相关作者：王璋王灼维堵国成陈坚燕国梁更多>>
相关机构：中国食品发酵工业研究院江南大学集美大学更多>>
发文基金：国家科技重大专项科技部科研院所技术开发研究专项江苏省十五攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 14个化学工程
  • 13个生物学
  • 10个医药卫生
  • 10个农业科学
  • 7个经济管理
  • 7个环境科学与工...
  • 7个理学
  • 5个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 15个谷氨酰胺转胺...
  • 14个微生物谷氨酰...
  • 14个链霉菌
  • 13个发酵
  • 12个食品
  • 12个转谷氨酰胺酶
  • 12个谷氨酰胺酶
  • 10个选育
  • 8个蛋白
  • 7个多价
  • 7个飞船
  • 6个蛋白质
  • 6个乙醇
  • 6个神舟
  • 5个代谢
  • 5个代谢流
  • 5个单胞菌
  • 5个蛋白酶
  • 4个代谢通量
  • 4个代谢通量分析

机构

  • 8个中国食品发酵...
  • 4个江南大学
  • 3个集美大学
  • 3个教育部
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个中国食品发酵...
  • 2个沈阳农业大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个西北大学
  • 1个辽宁经济职业...
  • 1个厦门大学
  • 1个中国石油天然...
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个厦门水产学院
  • 1个中国科学院上...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个安徽工程大学
  • 1个韩国仁荷大学

资助

  • 15个国家科技重大...
  • 11个科技部科研院...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个教育部科学技...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个国家重点实验...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个福建省农科院...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个厦门市科技计...
  • 2个安徽省自然科...
  • 2个福建省自然科...

传媒

  • 13个食品与发酵工...
  • 12个食品科学
  • 10个食品工业科技
  • 9个应用与环境生...
  • 9个2002'中...
  • 7个食品科技
  • 7个微生物学通报
  • 7个第四届中国酶...
  • 6个中国食品学报
  • 5个工业微生物
  • 5个中国酿造
  • 5个食品研究与开...
  • 4个微生物学报
  • 4个安徽农业科学
  • 4个中国科协第五...
  • 3个中国食物与营...
  • 3个激光生物学报
  • 3个生物技术通报
  • 3个食品工业
  • 3个中国油脂

地区

  • 9个北京市
  • 2个江苏省
  • 2个福建省
  • 1个黑龙江省
  • 1个辽宁省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
王璋
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 漆酶 发酵生产 油脂废水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王灼维
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：链霉菌 谷氨酰胺转胺酶 发酵生产 微生物谷氨酰胺转胺酶 培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘新征
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：链霉菌 谷氨酰胺转胺酶 蛋白粉 固体饮料 豆类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈坚
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
堵国成
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷氨酰胺转胺酶 发酵生产 大肠杆菌 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柏映国
供职机构：中国农业科学院饲料研究所
研究主题：基因 编码基因 突变体 木聚糖酶 工程领域
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
燕国梁
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心
研究主题：葡萄酒 酿酒酵母 香气 谷氨酰胺转胺酶 Β-胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡慧农
供职机构：集美大学
研究主题：虾青素 法夫酵母 柚苷酶 发酵 单宁酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亮
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：链霉菌 搭载 谷氨酰胺转胺酶 飞船搭载 航天飞船
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺雷雨
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 食品加工 肉肠 催化反应机理 肉类嫩化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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