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广东省教育部产学研结合项目(2011B090400101)

作品数：3 被引量：16H指数：3
相关作者：陈庆宋贤良黄凯信叶盛英更多>>
相关机构：华南农业大学广东好味来食品有限公司更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个冶金工程
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个医药卫生

主题

  • 3个调味
  • 3个调味粉
  • 3个调香
  • 2个蛋白
  • 2个等离子体
  • 2个低糖
  • 2个低糖果脯
  • 2个电极
  • 2个电晕
  • 2个电晕放电
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉制备
  • 2个动臂
  • 2个动力学
  • 2个动力学方程
  • 2个毒素
  • 2个对光
  • 2个对植
  • 2个多孔
  • 2个多孔淀粉

机构

  • 4个华南农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个广东省农业机...

资助

  • 4个广东省教育部...
  • 3个广东省科技计...
  • 2个广东省科技成...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个广东省高等教...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个武器装备预研...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 4个中国调味品
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 3个现代化工
  • 3个食品与发酵工...
  • 2个中国食品工业
  • 2个化工新型材料
  • 2个高等学校化学...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个实验室研究与...
  • 2个高校化学工程...
  • 2个广东化工
  • 2个中国粮油学报
  • 2个高教探索
  • 2个农产品加工
  • 2个现代食品科技

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
黄凯信
供职机构：华南农业大学
研究主题：盐焗鸡 卤汁 鸡油 响应面 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈庆
供职机构：华南农业大学
研究主题：盐焗鸡 卤汁 鸡油 护色 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋贤良
供职机构：华南农业大学
研究主题：盐焗鸡 乙烯 淀粉 卤汁 菠萝蜜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶盛英
供职机构：华南农业大学
研究主题：乙烯 盐焗鸡 SUB 卤汁 青梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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