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湖北省教育厅重点项目(05BA05)

作品数：3 被引量：11H指数：2
相关作者：张干伟孙素玲胡小艳赵俊仁占剑峰更多>>
相关机构：黄冈师范学院江南大学更多>>
发文基金：湖北省教育厅重点项目湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个营养
  • 5个营养成分
  • 5个酥性饼干
  • 4个东亚飞蝗
  • 4个食品
  • 4个中营养
  • 3个蛋白质分解
  • 3个蛋白质提取
  • 3个淀粉
  • 3个对虾
  • 3个多酚
  • 3个饮料
  • 3个营养饼干
  • 3个营养成分分析
  • 3个营养糊
  • 3个皂化
  • 2个多不饱和脂肪...
  • 2个油酯

机构

  • 7个黄冈师范学院
  • 3个江南大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个华东师范大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个江苏省微生物...
  • 1个无锡市疾病预...
  • 1个广东石油化工...
  • 1个中粮粮油工业...

资助

  • 8个湖北省教育厅...
  • 7个湖北省高等学...
  • 4个湖北省教育厅...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个山西省青年科...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个卫生部科学研...
  • 1个安徽省国际科...

传媒

  • 7个食品科技
  • 6个食品工业科技
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品研究与开...
  • 4个湖北农业科学
  • 4个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个营养学报
  • 3个中国粮油学报
  • 3个河南工业大学...
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 2个化工新型材料
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个分析科学学报
  • 2个黄冈师范学院...
  • 2个现代食品科技
  • 1个分析化学
  • 1个卫生研究

地区

  • 6个湖北省
  • 1个江苏省
  • 1个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张干伟
供职机构：黄冈师范学院
研究主题：丙烯腈 淀粉 东亚飞蝗 接枝共聚 花生粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙素玲
供职机构：黄冈师范学院
研究主题：海狗油 东亚飞蝗 多不饱和脂肪酸 花生粕 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
桂君利
供职机构：黄冈师范学院生命科学与工程学院
研究主题：花生粕 生产工艺 营养糊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐艳霞
供职机构：黄冈师范学院
研究主题：乙醇提取物 抑菌作用 菝葜 牛血清白蛋白 BSA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤坚
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 当归多糖 当归 癞葡萄 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵俊仁
供职机构：广东石油化工学院
研究主题：风干肠 乳酸菌 自然发酵 理化性质 复合发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小艳
供职机构：黄冈师范学院
研究主题：饼干 花生粕 酥性饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
占剑峰
供职机构：黄冈师范学院
研究主题：盐溶蛋白 板栗 茯苓 磷脂酶 绵白糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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