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江苏省科技支撑计划项目(BE2012111)

作品数：4 被引量：3H指数：1
相关作者：陈晓明蒋长兴朱春赵玉萍马海清更多>>
相关机构：淮阴工学院江南大学江苏今世缘酒业股份有限公司更多>>
发文基金：江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个化学工程
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个一般工业技术
  • 4个文化科学
  • 3个矿业工程
  • 3个自动化与计算...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个交通运输工程
  • 1个电子电信
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 8个白酒
  • 7个浓香
  • 7个浓香型
  • 7个浓香型白酒
  • 7个香型
  • 7个香型白酒
  • 7个老熟
  • 6个CU
  • 6个FE
  • 5个多糖
  • 4个电气石
  • 4个淀粉
  • 4个顶空
  • 4个顶空固相微萃...
  • 4个芽孢
  • 4个芽孢杆菌
  • 3个蛋白
  • 3个电机
  • 3个豆芽
  • 3个断条

机构

  • 6个淮阴工学院
  • 4个江南大学
  • 4个江苏今世缘酒...
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个教育部
  • 1个南京大学淮安...

资助

  • 10个江苏省科技支...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个淮安市科技支...
  • 4个江苏省高校自...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个苏北科技发展...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个农业科技园
  • 2个江苏省“青蓝...
  • 2个江苏省博士后...
  • 2个江苏省高等教...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个国家重大科技...
  • 1个淮安市产学研...
  • 1个淮安市科技发...

传媒

  • 8个现代食品科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个淮阴工学院学...
  • 4个食品与生物技...
  • 3个中国酿造
  • 3个江苏农业科学
  • 3个湖北农业科学
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个轻工学报
  • 2个酿酒
  • 2个食品科学
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个食品与机械
  • 2个酿酒科技
  • 2个中国饲料

地区

  • 9个江苏省
  • 1个湖南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
蒋长兴
供职机构：淮阴工学院
研究主题：多糖 老熟 催陈 浓香型白酒 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓明
供职机构：淮阴工学院
研究主题：老熟 小龙虾 催陈 法夫酵母 龙虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华禄
供职机构：淮阴工学院
研究主题：催熟 白酒 凹凸棒土 凹凸棒石黏土 电气石
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李松林
供职机构：淮阴工学院
研究主题：发酵罐 食品发酵 发酵 罐体 小龙虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玉萍
供职机构：淮阴工学院
研究主题：益生菌 稻壳灰 解淀粉芽孢杆菌 纤维素酶 酶活
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱春
供职机构：淮阴工学院
研究主题：交联聚合物 交联 包装盒 Β-葡萄糖苷酶 红景天苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海清
供职机构：江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题：FE CU 老熟 浓香型白酒 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王日成
供职机构：江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题：小数点 液质联用仪 样品前处理 高分辨质谱 检出限
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴建峰
供职机构：教育部
研究主题：四甲基吡嗪 白酒风味 浓香型 SUBTILIS 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙莹
供职机构：江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题：酿酒 绞龙 酒醅 白酒 菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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