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国家自然科学基金(31171647)

作品数:3 被引量:28H指数:3
相关作者:籍保平周峰吴薇魏颖张迪更多>>
相关机构:中国农业大学中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

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主题

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机构

  • 5个中国农业大学
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  • 1个北京农业大学
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资助

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地区

  • 8个北京市
8 条 记 录,以下是 1-8
籍保平
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:多酚 红茶菌 功能食品 发酵 海藻糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周峰
供职机构:中国农业大学
研究主题:功能食品 多酚 树莓 发酵 休闲食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏颖
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:肠膜明串珠菌 发酵制品 免疫调节 培养基成分 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴薇
供职机构:中国农业大学工学院
研究主题:气体射流冲击 红茶菌 白腐菌 功能食品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘艳
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:肠膜明串珠菌 发酵制品 培养基成分 果胶酶 免疫调节
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷瑞增
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:肠膜明串珠菌 低聚肽 发酵制品 培养基成分 免疫调节
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张迪
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:黄酮 氧化应激 多酚 苹果渣 细胞氧化应激
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林峰
供职机构:北京大学
研究主题:肠膜明串珠菌 发酵制品 低聚肽 培养基成分 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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