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江苏省自然科学基金(BK2002070)

作品数：4 被引量：74H指数：3
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发文基金：江苏省自然科学基金江苏省“十五”农业科技攻关项目更多>>
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领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个自动化与计算...
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个贮藏
  • 7个贮藏特性
  • 7个保鲜
  • 6个气调
  • 6个气调保鲜
  • 5个芦笋
  • 5个混合气体
  • 3个蛋白
  • 3个淀粉
  • 3个多酚
  • 3个学科
  • 3个营养
  • 3个用油
  • 2个贷学金
  • 2个蛋白质
  • 2个得率
  • 2个调味蔬菜
  • 2个调质
  • 2个冻干
  • 2个豆腐

机构

  • 6个江南大学
  • 2个山东鲁花集团...
  • 2个海通食品集团...
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个泰安师范专科...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国土地勘测...
  • 1个泰山学院

资助

  • 7个江苏省自然科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个江苏省“十五...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个江苏省教育科...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个宁波市青年（...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省青年科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个国家大学生创...

传媒

  • 6个食品与生物技...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个无锡轻工大学...
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个保鲜与加工
  • 2个粮油食品科技
  • 2个蔬菜
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个天然产物研究...
  • 2个无锡教育学院...
  • 2个江南大学学报...
  • 2个干燥技术与设...
  • 2个现代食品科技
  • 2个现代面粉工业

地区

  • 6个江苏省
  • 1个山东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张慜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
詹仲刚
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：气调包装 芦笋 贮藏品质 贮藏 水蜜桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王秀伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：采后生理 保鲜技术 贮藏特性 水果保鲜 水果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单美
供职机构：泰山学院旅游学院
研究主题：耕地质量 耕地 遥感 农业 地理信息系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单良
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：反式脂肪酸 麦胚凝集素 稳定性 分子蒸馏 煎炸油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范柳萍
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 煎炸 煎炸油 稳定性 胡萝卜脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田瑛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：XE O2 混合气体 芦笋 贮藏特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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