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科技型中小企业技术创新基金(10C26213200976)

作品数：8 被引量：30H指数：3
相关作者：张晓鸣敬思群黄梅桂刘平宋诗清更多>>
相关机构：江南大学新疆大学长春职业技术学院更多>>
发文基金：科技型中小企业技术创新基金国家重点实验室开放基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：医药卫生化学工程轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 2个江苏农业科学

地区

  • 4个江苏省
  • 2个新疆
  • 1个吉林省
  • 1个上海市
  • 1个四川省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张晓鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：美拉德反应 美拉德 微胶囊 酶解 PLSR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敬思群
供职机构：新疆大学生命科学与技术学院
研究主题：油莎豆 总黄酮 油莎草 响应面分析法 马齿苋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄梅桂
供职机构：南京林业大学
研究主题：槲皮素 活性研究 抗氧化 大豆肽 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘平
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 泡菜 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾承胜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物甾醇 微胶囊 植物甾醇酯 酯化反应 复合凝聚法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋诗清
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：美拉德反应 感官分析 主成分分析 牛肉香精 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏书芹
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：纳米脂质体 辅酶Q 辅酶Q10 脂质体 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏彤
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：响应面 响应面法 大麦 超声波辅助提取 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙素荣
供职机构：新疆大学
研究主题：骆驼蓬 新疆出血热病毒 新疆出血热 糖蛋白 原核表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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