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宁波市重大科技攻关项目(2003C10020)

作品数：2 被引量：4H指数：1
相关作者：庄荣玉娄永江孙爱飞杨文鸽陈启桂更多>>
相关机构：宁波大学更多>>
发文基金：宁波市重大科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>
人物
机构

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个核科学技术

主题

  • 5个食品
  • 5个牡蛎
  • 4个食品卫生
  • 4个褶牡蛎
  • 4个稳定性
  • 4个细菌
  • 4个细菌鉴定
  • 4个净化技术
  • 4个活性
  • 3个盐度
  • 3个抑菌
  • 3个生物活性
  • 2个亚麻酸
  • 2个脂肪
  • 2个乳杆菌
  • 2个三角帆
  • 2个三角帆蚌
  • 2个沙门氏菌
  • 2个生物催化
  • 2个生物催化剂

机构

  • 5个宁波大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个浙江万里学院
  • 1个浙江水产学院
  • 1个浙江工商大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个食品科学与工...
  • 1个浙江海洋大学
  • 1个宁波超能科技...

资助

  • 5个宁波市重大科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个浙江省自然科...
  • 3个国家海洋公益...
  • 3个浙江省公益性...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个宁波市自然科...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个海洋公益性行...
  • 2个宁波大学王宽...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 5个食品科技
  • 4个宁波大学学报...
  • 3个中国水产
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个微生物学通报
  • 3个浙江农业学报
  • 2个海洋渔业
  • 2个食品工业科技
  • 2个生物学杂志
  • 2个海洋科学
  • 2个科学养鱼
  • 2个水利渔业
  • 2个水产学报
  • 2个食品工业
  • 2个营养学报
  • 2个水产科学
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品科学...

地区

  • 5个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
娄永江
供职机构：宁波大学
研究主题：养殖大黄鱼 即食 脱腥 保鲜 蟹糊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙爱飞
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：抑菌活性 海洋放线菌 发酵液 大黄鱼 牡蛎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄荣玉
供职机构：宁波大学
研究主题：果胶酶 桑椹果汁 沙门氏菌 还原态 硫化氢气体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈启桂
供职机构：宁波大学生命科学与生物工程学院
研究主题：牡蛎 细菌鉴定 褶牡蛎 食品卫生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨文鸽
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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