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辽宁省教育厅资助项目(2008431)
作品数:
5
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相关作者:
张莉力
柴虹宇
许云贺
李新华
王玉田
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张莉力
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:甘薯淀粉 L1 乳酸菌 副干酪乳杆菌 微生物絮凝剂
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柴虹宇
供职机构:辽宁农业职业技术学院
研究主题:发酵罐 发酵 果酒 苯乳酸 吸气阀
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王玉田
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:电子鼻 内源性 脂肪酶 亚硝基血红蛋白 牛血
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许云贺
供职机构:锦州医科大学食品科学与工程学院
研究主题:肉质 肉仔鸡 铬 大豆磷脂 胴体品质
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李新华
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:玉米 淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 乳酸菌
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