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国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-46-23)
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熊善柏
刘茹
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熊善柏
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
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刘茹
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼糜 鱼肉 转谷氨酰胺酶 鱼糜凝胶 凝胶性能
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赵思明
供职机构:华中农业大学
研究主题:大米 稻米 淀粉 米饭 微波
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胡杨
供职机构:华中农业大学
研究主题:胶原 鱼糜 原基 鱼糜凝胶 水凝胶
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尹涛
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼糜 鱼骨 鱼糜凝胶 胶原 斩拌
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尤娟
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:鱼糜 鱼糜凝胶 胶原 鱼糜制品 交联
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徐文杰
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:近红外光谱 草鱼 人工神经网络 偏最小二乘 近红外光谱技术
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刘友明
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼糜 鱼糜凝胶 稻米 发糕 肌原纤维蛋白
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谭鹤群
供职机构:华中农业大学工学院
研究主题:鱼体 淡水鱼 颗粒饲料 饲料 机器视觉
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李俊杰
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:鱼肉 转谷氨酰胺酶 凝胶性能 蛋白质 草鱼
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