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教育部科学技术研究重点项目(206058)

作品数：2 被引量：39H指数：2
相关作者：吴定高瑀珑鞠兴荣姚明兰邱伟芬更多>>
相关机构：南京财经大学更多>>
发文基金：教育部科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 5个生物学
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字

主题

  • 4个单核细胞增生
  • 4个单核细胞增生...
  • 4个蛋白粉
  • 4个稻谷
  • 4个稻米
  • 4个芽孢
  • 4个芽孢杆菌
  • 4个氧化磷
  • 4个氧化磷酸化
  • 3个蛋白质
  • 3个亚硝酸
  • 3个亚硝酸盐
  • 3个亚硝酸盐含量
  • 2个代谢
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白源
  • 2个稻谷品质
  • 2个德氏乳杆菌保...
  • 2个得率

机构

  • 5个南京财经大学
  • 3个南京农业大学
  • 3个南京经济学院
  • 1个常熟高等专科...
  • 1个安徽农业技术...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个江南大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个苏州大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个天津科技大学

资助

  • 5个教育部科学技...
  • 5个江苏省教育厅...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个农业科技跨越...
  • 4个江苏省高校高...
  • 4个江苏省政府留...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省高校自...
  • 3个江苏省重点实...
  • 3个农业部农业科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个江苏省“青蓝...
  • 2个江苏省高校优...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个中国粮油学报
  • 4个中国农业科学
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个中国油脂
  • 4个粮食储藏
  • 3个粮食科技与经...
  • 3个中国调味品
  • 3个江苏农业科学
  • 3个粮食与食品工...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国卫生检验...
  • 2个中国酿造
  • 2个微生物学报
  • 2个粮食与油脂
  • 2个粮油加工与食...
  • 2个现代面粉工业

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
高瑀珑
供职机构：南京财经大学
研究主题：超高压 菜籽蛋白 储藏 杀灭 血压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴定
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：食品 肉品 肉制品 亚硝酸盐 丹贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚明兰
供职机构：南京财经大学
研究主题：储藏 储藏条件 稻谷 抗菌活性 大豆异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱伟芬
供职机构：南京财经大学
研究主题：番茄红素 超高压 食品 稳定性 顺反异构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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