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国家自然科学基金(31271912)

作品数：7 被引量：61H指数：5
相关作者：顾振新杨润强王志英郭丽萍丁艳更多>>
相关机构：南京农业大学青岛农业大学南京市六合区农业局更多>>
发文基金：国家自然科学基金南京农业大学SRT基金江苏高校优势学科建设工程项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个生物学
  • 4个经济管理
  • 4个文化科学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个政治法律

主题

  • 9个硫苷
  • 8个异硫氰酸
  • 8个硫氰酸
  • 8个发芽
  • 7个代谢
  • 7个异硫氰酸盐
  • 7个西兰花
  • 6个芽苗
  • 4个淀粉
  • 3个单甘酯
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶活力
  • 3个低温胁迫
  • 3个低氧
  • 2个代谢变化
  • 2个代谢调控
  • 2个蛋白分子
  • 2个蛋白复合物
  • 2个蛋白水解

机构

  • 8个南京农业大学
  • 1个广西大学
  • 1个江苏农学院
  • 1个廊坊师范学院
  • 1个青岛农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个莱阳农学院
  • 1个上海大学
  • 1个扬州大学

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 6个江苏省科技支...
  • 6个江苏高校优势...
  • 5个南京农业大学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个江苏高校优势...
  • 4个江苏省农业科...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个苏北科技发展...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个江苏省高技术...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个“九五”国家...

传媒

  • 7个食品科学
  • 7个南京农业大学...
  • 6个食品工业科技
  • 5个中国食品学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个江苏农业科学
  • 4个中国粮油学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品研究与开...
  • 3个江南大学学报...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业学报
  • 2个微生物学通报
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个中国食用菌

地区

  • 7个江苏省
  • 1个山东省
  • 1个上海市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
顾振新
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨润强
供职机构：南京农业大学
研究主题：生产技术 发芽 Γ-氨基丁酸 富含Γ-氨基丁酸 植酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王志英
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：异硫氰酸盐 甘蓝种子 黑芥子酶 苗生长 硫苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭丽萍
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：香蕉皮 硫苷 食品营养学 教学改革 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩永斌
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁艳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：黑芥子酶 硫苷 油菜籽饼粕 草莓 腐烂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李昕悦
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：硫苷 发芽 萌发过程 代谢 芝麻菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴嘉琪
供职机构：上海大学悉尼工商学院
研究主题：酚酸 食品原料 生物活性 植物 芽苗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田璐
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：NACL 硫苷 番茄粉 休闲型 苹果粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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