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国家自然科学基金(31271903)

作品数：5 被引量：20H指数：3
相关作者：孙卫青徐幸莲周光宏聂琴更多>>
相关机构：长江大学南京农业大学安琪酵母股份有限公司更多>>
发文基金：国家自然科学基金湖北省国际科技合作项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

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  • 3个动物应激
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  • 2个动物营养
  • 2个毒素
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机构

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  • 2个中国工程院
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资助

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传媒

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  • 2个畜牧与兽医
  • 2个南京农业大学...

地区

  • 2个江苏省
  • 1个湖北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
孙卫青
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：脂肪氧化 鹅血 色泽 凝胶 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 鸡胸肉 猪肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂琴
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母细胞壁 酵母 生物饲料 自溶 酵母硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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