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浙江省重大科技专项基金(2011C12031)

作品数：12 被引量：37H指数：3
相关作者：黄建颖周雁华伟伟贾瑞秀邱苗更多>>
相关机构：浙江工商大学更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学理学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 4个文化科学
  • 3个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个历史地理

主题

  • 8个壳聚糖
  • 6个抑菌
  • 5个抑菌机理
  • 5个离子
  • 4个蛋白质纯化
  • 4个抑菌活性
  • 4个抑菌性
  • 4个抑菌性能
  • 4个真菌
  • 4个食品
  • 4个组氨酸
  • 4个组氨酸标签
  • 4个螯合
  • 4个离子液
  • 4个离子液体
  • 4个镰孢
  • 4个镰孢菌
  • 2个低温贮藏
  • 2个豆芽
  • 2个短乳杆菌

机构

  • 11个浙江工商大学

资助

  • 11个浙江省重大科...
  • 10个国家自然科学...
  • 9个浙江省自然科...
  • 3个浙江省公益性...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个浙江省重点科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个浙江省大学生...
  • 1个浙江省大学生...
  • 1个浙江省分析测...
  • 1个浙江省科技厅...
  • 1个浙江省科技厅...

传媒

  • 10个中国食品学报
  • 3个北方园艺
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个科教文汇
  • 3个人才培养与教...
  • 2个中国调味品
  • 2个农业机械学报
  • 2个保鲜与加工
  • 1个酿酒
  • 1个农业工程学报
  • 1个药学学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个微生物学报
  • 1个食品科技
  • 1个林产化学与工...
  • 1个时珍国医国药
  • 1个食品与机械
  • 1个物理化学学报
  • 1个植物病理学报

地区

  • 10个浙江省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
黄建颖
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：壳聚糖 保鲜效果 CMC 壳聚糖衍生物 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周雁
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：壳聚糖 食品工程 海鱼 挥发性风味 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华伟伟
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：组氨酸 组氨酸标签 壳聚糖 蛋白质纯化 螯合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐维元
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室
研究主题：组氨酸标签 蛋白质纯化 螯合 组氨酸 液液萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨利军
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：抑菌剂 叶酸 分子识别 酪氨酸酶抑制剂 壳寡糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王向阳
供职机构：浙江工商大学
研究主题：桔霉素 萝卜干 青菜 食品贮藏 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王红艳
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：机械伤害 抗病性 绿豆芽 离心 刺伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈群超
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：抑菌性能 银 蓝莓 壳聚糖 真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱苗
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：抑菌机理 壳聚糖 抑菌活性 镰孢菌 病原菌鉴定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋珩珺
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：抑菌性能 银 蓝莓 壳聚糖 真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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