您的位置： 专家智库 > >

公益性行业科研专项(201203009)

作品数：2 被引量：0H指数：0
相关作者：李侠贾伟张春晖陈琳莉王春青更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所重庆工商大学更多>>
发文基金：公益性行业科研专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个理学
  • 6个农业科学
  • 5个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 3个文化科学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理

主题

  • 8个蛋白
  • 6个刀具
  • 6个低场核磁
  • 6个低场核磁共振
  • 6个低能耗
  • 6个电子舌
  • 6个动物油
  • 6个动物油脂
  • 6个液相
  • 6个液相色谱
  • 5个弹性元件
  • 5个蛋白水解
  • 5个蛋白氧化
  • 5个蛋白质
  • 5个灯组
  • 5个低温高湿
  • 5个电子鼻
  • 4个带压
  • 4个蛋白含量
  • 4个蛋白酶

机构

  • 8个中国农业科学...
  • 3个中国农业科学...
  • 2个重庆工商大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个重庆大学
  • 1个河南省漯河市...

资助

  • 8个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个公益性行业(...
  • 8个公益性行业科...
  • 7个引进国际先进...
  • 7个中央级公益性...
  • 5个科研院所技术...
  • 5个国家肉羊产业...
  • 3个国家公益性行...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个陕西省科学技...
  • 1个重庆高校优秀...
  • 1个重庆市教育委...
  • 1个重庆市科技攻...
  • 1个重庆市教委科...

传媒

  • 8个食品与机械
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品科学
  • 7个分析测试学报
  • 7个现代食品科技
  • 6个中国农业科学
  • 5个轻工机械
  • 5个化工机械
  • 4个食品工业科技
  • 4个中国食品学报
  • 4个第五届全国低...
  • 4个第18届CI...
  • 3个中国食品工业
  • 3个分析科学学报
  • 3个食品工业
  • 3个饲料工业
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个色谱
  • 3个肉类研究
  • 3个核农学报

地区

  • 7个北京市
  • 1个重庆市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张春晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾伟
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 联产 酶解 卤制 吊笼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李侠
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 卤制 肉制品 原料肉 联产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王春青
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：卤制 肉制品 原料肉 肉质 硫胺素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙红梅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 美拉德反应 高汤 肌原纤维蛋白 反应罐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈琳莉
供职机构：重庆工商大学
研究主题：生姜 卤制 根茎类 连续化 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李银
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肌原纤维蛋白 美拉德反应 反应罐 乳化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢小雷
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：中红外 牛肉干 热风 肉制品 原料肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0