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江苏省自然科学基金(BK2004097)

作品数：3 被引量：33H指数：3
相关作者：顾振新顾颖娟张磊陈志刚孙梅芳更多>>
相关机构：南京农业大学更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
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  • 1个建筑科学
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主题

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  • 9个灵芝
  • 9个米糠
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  • 7个深层发酵
  • 7个酶活
  • 6个稻谷
  • 6个淀粉酶活力
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉降解
  • 5个酶活力
  • 5个谷氨酸
  • 4个淀粉糊
  • 4个淀粉糊化
  • 4个淀粉糊化特性
  • 3个代谢
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白组
  • 3个低聚糖

机构

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  • 2个廊坊师范学院
  • 2个江苏省农业科...
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  • 1个江苏农学院
  • 1个南京大学
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  • 1个浙江师范大学
  • 1个浙江省农业科...
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  • 1个国土资源
  • 1个上海市质量监...

资助

  • 12个江苏省自然科...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个江苏省科技支...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个中央高校基本...
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  • 3个国家科技重大...
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传媒

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  • 3个农业工程学报
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  • 2个中国农业科学
  • 2个包装与食品机...
  • 2个食品科技
  • 2个微生物学通报

地区

  • 10个江苏省
  • 1个上海市
  • 1个河北省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
顾振新
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙梅芳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：米糠 灵芝 保健饮料 发酵液 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志刚
供职机构：南京农业大学
研究主题：生物催化 生产工艺 发芽糙米 湿态 土地管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾颖娟
供职机构：上海市质量监督检验技术研究院
研究主题：高效液相色谱法测定 化妆品 保健成分 硫苷 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张磊
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：断奶前后 半胱胺 猪肺炎支原体 仔猪 GHRELIN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洋戟
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：保健饮料 发酵液 米糠 灵芝 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解春艳
供职机构：廊坊师范学院
研究主题：食用菌 羊肚菌 阿魏酰低聚糖 香菇 发芽糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩永斌
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋振辉
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：发芽糙米 Γ-氨基丁酸 GABA CA^(2+) 生理活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冰冰
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 糙米 挤压膨化 Γ-氨基丁酸 GABA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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