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科技人员服务企业行动项目(2009GJD10003)

作品数：1 被引量：11H指数：1
相关作者：刘茹尹涛熊善柏谢笔钧更多>>
相关机构：华中农业大学湖北省水产品加工工程技术研究中心更多>>
发文基金：科技人员服务企业行动项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
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  • 1个矿业工程
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  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个淡水
  • 4个淡水鱼
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个电子鼻
  • 4个淀粉
  • 3个淡水鱼糜
  • 3个淡水鱼片
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白凝胶
  • 3个蛋白氧化
  • 3个蛋白质回收
  • 2个带宽
  • 2个带宽分配
  • 2个单硬脂酸甘油...
  • 2个淡水产品
  • 2个淡水鱼加工
  • 2个淡水鱼皮
  • 2个蛋白结构

机构

  • 4个华中农业大学
  • 3个湖北省水产品...
  • 2个教育部
  • 2个塔里木大学
  • 1个河南职业技术...
  • 1个华中科技大学
  • 1个湖北工业大学
  • 1个浙江大学

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个科技人员服务...
  • 3个湖北省科技攻...
  • 3个湖北省自然科...
  • 3个武汉市科技攻...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个湖北省“十五...
  • 2个湖北省科技计...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...

传媒

  • 4个农业工程学报
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个华中农业大学...
  • 3个食品与机械
  • 3个水产学报
  • 3个肉类研究
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国水产科学
  • 2个中国调味品
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个中国油料作物...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个湖北农业科学
  • 2个淡水渔业
  • 2个渔业现代化
  • 2个辐射研究与辐...

地区

  • 4个湖北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹涛
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 鱼骨 鱼糜凝胶 胶原 斩拌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘茹
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 鱼肉 转谷氨酰胺酶 鱼糜凝胶 凝胶性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢笔钧
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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