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广东省教育部产学研结合项目(2012B091000036)

作品数：7 被引量：24H指数：3
相关作者：江津津刘慧娟黎海彬张挺陈林更多>>
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相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

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机构

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地区

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共 11 条 记 录，以下是 1-10
刘慧娟
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：GC-MS 荔枝 干馏 龙眼 高职院校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江津津
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：鱼露 炮仗花 离子迁移谱 电子鼻 风味
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黎海彬
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：决明子 三萜皂苷 高职院校 山楂 食品营养与检测专业
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张挺
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：半抗原 人工抗原 高职院校 食品营养与检测专业 高职
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽花
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：纳豆芽孢杆菌 酶解 中国对虾 黄酒 营养价值评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈林
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：高职教育 存储介质 影响因素 酶解 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭龙飞
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：抗菌活性 微胶囊 食品工业 肉桂醛 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱志伟
供职机构：华南理工大学
研究主题：罗非鱼 鱼露 鱼糜 酶解 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚正晓
供职机构：广西科技大学
研究主题：抗氧化性 美拉德反应 食品工业 食品安全 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾庆孝
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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