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河南省科技攻关计划(0324280025)

作品数：5 被引量：14H指数：2
相关作者：冷进松刘长虹戴媛徐婧婷更多>>
相关机构：河南工业大学吉林工商学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个核科学技术

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个豆粕
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个低温脱溶
  • 2个低温脱脂豆粉
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个豆粉
  • 2个豆腐
  • 2个醒发
  • 2个醒发时间
  • 2个悬臂
  • 2个压榨
  • 2个摇瓶
  • 2个摇瓶培养
  • 2个叶绿
  • 2个叶绿素
  • 2个营养

机构

  • 4个河南工业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个永城职业学院
  • 1个武汉东湖学院
  • 1个吉林工商学院

资助

  • 4个河南省科技攻...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个西藏自治区科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个河北省科技计...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省科技计...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省教育厅...

传媒

  • 4个粮油食品科技
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品研究与开...
  • 4个粮油加工与食...
  • 4个粮油加工
  • 3个粮食科技与经...
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个河南工业大学...
  • 2个中国调味品
  • 2个北方园艺
  • 2个大豆科学
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个农业机械
  • 2个河南农业科学
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品工业

地区

  • 2个河南省
  • 1个吉林省
  • 1个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘长虹
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 馒头品质 酵子 面团 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冷进松
供职机构：吉林工商学院
研究主题：PLACKETT-BURMAN设计 蒸烤馒头 紫苏 PLACKETT-BURMAN 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴媛
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：小麦幼苗 干旱 干旱胁迫 重金属 活性氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐婧婷
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：馒头 大豆 大豆蛋白 豆腐 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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