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湖北省科技攻关计划(2006AA204A03)

作品数：19 被引量：246H指数：10
相关作者：熊善柏赵思明宗力谭鹤群陈晶更多>>
相关机构：华中农业大学湖北省水产品加工工程技术研究中心更多>>
发文基金：湖北省科技攻关计划国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

领域

  • 31个轻工技术与工...
  • 25个农业科学
  • 15个生物学
  • 14个医药卫生
  • 13个文化科学
  • 12个理学
  • 11个自动化与计算...
  • 10个经济管理
  • 10个化学工程
  • 9个环境科学与工...
  • 7个电气工程
  • 6个建筑科学
  • 5个机械工程
  • 4个电子电信
  • 4个交通运输工程
  • 4个一般工业技术
  • 3个矿业工程
  • 3个金属学及工艺
  • 2个石油与天然气...
  • 2个社会学

主题

  • 24个鲢鱼
  • 18个淡水鱼
  • 18个蛋白
  • 17个淡水
  • 17个水鱼
  • 14个鱼肉
  • 13个酶解
  • 12个淀粉
  • 12个贮藏
  • 11个鱼松
  • 11个膨化
  • 10个鱼鳞
  • 9个淡水鱼加工
  • 9个刀具
  • 8个蛋白质
  • 7个蛋白酶
  • 6个大宗淡水鱼
  • 6个得率
  • 5个带轮
  • 5个代谢

机构

  • 32个华中农业大学
  • 4个教育部
  • 3个湖北省水产品...
  • 2个广东省农业科...
  • 2个湖北工业大学
  • 2个武汉生物工程...
  • 2个塔里木大学
  • 1个河北省农林科...
  • 1个河北科技师范...
  • 1个河南职业技术...
  • 1个湖北医科大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个湖北工学院
  • 1个山东农业大学
  • 1个湖北大学
  • 1个浙江大学
  • 1个湖北省农业科...

资助

  • 32个湖北省科技攻...
  • 21个国家科技支撑...
  • 17个国家现代农业...
  • 16个国家自然科学...
  • 13个湖北省自然科...
  • 13个中央高校基本...
  • 9个“十一五”国...
  • 8个公益性行业(...
  • 7个武汉市科技攻...
  • 6个国家高技术研...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个国家级大学生...
  • 4个湖北省“十五...
  • 4个湖北省研究与...
  • 3个武汉市青年科...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个湖北省农业科...

传媒

  • 21个华中农业大学...
  • 18个食品科学
  • 17个农业工程学报
  • 15个食品工业科技
  • 15个中国粮油学报
  • 12个湖北农业科学
  • 12个食品研究与开...
  • 11个食品科技
  • 11个食品与机械
  • 10个渔业现代化
  • 9个粮食与饲料工...
  • 8个粮食与油脂
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个农业机械学报
  • 7个安徽农业科学
  • 7个广东农业科学
  • 7个农机化研究
  • 6个粮油食品科技
  • 6个中国调味品
  • 6个中国酿造

地区

  • 28个湖北省
  • 2个河北省
  • 1个山东省
  • 1个广东省
共 32 条 记 录，以下是 1-10
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
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宗力
供职机构：华中农业大学工学院
研究主题：饲料加工 温室 颗粒饲料 盆栽植物 淡水鱼
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赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 淀粉 米饭 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭鹤群
供职机构：华中农业大学工学院
研究主题：鱼体 淡水鱼 颗粒饲料 饲料 机器视觉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张京
供职机构：华中农业大学工程技术学院
研究主题：鱼松 鱼肉 加工工艺参数 影响因素 淡水鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石跃
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院湖北省水产品加工工程技术研究中心
研究主题：蛋白 鱼骨 ALCALASE 白鲢鱼 骨蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任金海
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼松 花生 贮藏 成型机 压片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高星星
供职机构：华中农业大学工学院
研究主题：淡水鱼 鲢鱼 振动 机械性能 结构优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘茹
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 鱼肉 转谷氨酰胺酶 鱼糜凝胶 凝胶性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈红
供职机构：华中农业大学工学院
研究主题：柑橘 香菇 机器视觉 水果 温室
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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