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广东省科技计划工业攻关项目(2004A20302003)

作品数：9 被引量：86H指数：6
相关作者：周雪松赵谋明刘通讯林伟锋李媛更多>>
相关机构：华南理工大学吉林大学广州合诚实业有限公司更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 6个经济管理
  • 6个农业科学
  • 5个自动化与计算...
  • 5个理学
  • 3个电子电信
  • 3个一般工业技术
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学
  • 1个文学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 5个得率
  • 5个淀粉
  • 4个蛋白酶酶解
  • 4个蛋白质组
  • 4个蛋白质组成
  • 4个蛋白组
  • 4个蛋白组成
  • 4个蛋白肽
  • 4个低值鱼
  • 4个动力学
  • 3个单甘酯
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶解
  • 2个代谢
  • 2个单糖
  • 2个蛋白多肽

机构

  • 7个华南理工大学
  • 2个中国科学院
  • 1个长春大学
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个长春工业大学
  • 1个广东工业大学
  • 1个湖南工业大学
  • 1个吉林工业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个通化师范学院
  • 1个广州合诚实业...
  • 1个广东中烟工业...
  • 1个上海烟草集团...
  • 1个广州科盛生物...

资助

  • 8个广东省科技计...
  • 7个广东省自然科...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个广州市科技计...
  • 4个广州市科技攻...
  • 4个广东省教育部...
  • 3个高等学校骨干...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个“十五”国家...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省“十五...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个福建省自然科...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个现代食品科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个华南理工大学...
  • 5个中国调味品
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品与机械
  • 5个中国食品添加...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品科技
  • 4个中国油脂
  • 4个吉林大学学报...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国酿造
  • 3个烟草科技
  • 3个食品工业
  • 2个资源科学
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个粮食与饲料工...

地区

  • 7个广东省
  • 1个吉林省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
周雪松
供职机构：广州合诚实业有限公司
研究主题：稳定性 面包 保质期 PBO纤维 乳化稳定剂
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赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 抗氧化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘通讯
供职机构：华南理工大学
研究主题：普洱茶 酶解 大豆分离蛋白 花生粕 酶法水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林伟锋
供职机构：华南理工大学
研究主题：发酵 质构特性 蛋白质 稳定性 发酵法生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李媛
供职机构：华南理工大学
研究主题：衬底 INGAN/GAN 酶解 GAN高电子迁移率晶体管 高电子迁移率晶体管
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马中苏
供职机构：吉林大学
研究主题：可食膜 大豆分离蛋白 壳聚糖 可食性 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙寒潮
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：脂肪 鸡肉 大孔吸附树脂 HPLC-MS 提取纯化工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王炜
供职机构：华南理工大学
研究主题：夹具 精加工 醋酸杆菌 药物组合物 白茅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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