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广东省自然科学基金(05300170)

作品数：11 被引量：104H指数：7
相关作者：罗志刚何小维罗发兴李二凤薛新顺更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

领域

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主题

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  • 7个胶原蛋白
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  • 5个蛋白质
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机构

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资助

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地区

  • 9个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
罗志刚
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 木薯淀粉 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何小维
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 理化性质 胶原蛋白 变性淀粉 淀粉基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗发兴
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉乳 淀粉糊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛新顺
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：改性 胶原蛋白 胶原 化学交联 粘合剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李二凤
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：胶原蛋白 食品工业 肌腱 蛋白酶 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢世其
供职机构：华南理工大学
研究主题：胶原蛋白 铬革屑 脱铬革屑 脱铬 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高群玉
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 抗性淀粉 湿热处理 淀粉乳 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟拥军
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：胶原蛋白 肌腱 胃蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨连生
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 非晶颗粒态 淀粉颗粒 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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