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国家科技支撑计划(2006BAD05A01-09)

作品数：4 被引量：26H指数：3
相关作者：马铁铮吴海文王强任嘉嘉更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所中国农业机械化科学研究院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个食品
  • 4个食品加工
  • 4个浓缩蛋白
  • 3个蛋白功能性质
  • 3个毒素
  • 3个对花
  • 3个用油
  • 3个油脂
  • 3个有限酶解
  • 3个脂肪
  • 3个植物
  • 3个质构特性
  • 3个溶解性
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白改性
  • 2个蛋白质
  • 2个毒素污染
  • 2个制粉
  • 2个制粉特性

机构

  • 4个中国农业科学...
  • 3个中国农业科学...
  • 1个北京工商大学
  • 1个北京交通大学
  • 1个中国农业机械...
  • 1个北京中农康元...

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个北京市优秀人...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个中国农业科学...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十一五”科...
  • 1个NSFC-广...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个北京市农村工...
  • 1个北京市属高等...

传媒

  • 4个农业工程学报
  • 4个中国油脂
  • 4个粮油加工
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个中国粮油学报
  • 3个食品科学技术...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械
  • 2个食品研究与开...
  • 2个粮油加工（电...
  • 1个林业科学
  • 1个中国农业科技...
  • 1个中国农村科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个化学分析计量
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农业机械学报
  • 1个山东农业科学

地区

  • 4个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
马铁铮
供职机构：北京工商大学
研究主题：微胶囊 花生浓缩蛋白 微胶囊壁材 溶解性 壁材
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 花生油 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海文
供职机构：北京交通大学
研究主题：花生浓缩蛋白 花生 花生蛋白 改性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任嘉嘉
供职机构：中国农业机械化科学研究院
研究主题：燕麦 膨化 油菜籽 制粉 微观结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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