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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAK02A217)

作品数：2 被引量：13H指数：2
相关作者：徐幸莲周光宏李苗云魏法山赵改名更多>>
相关机构：河南农业大学南京农业大学更多>>
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相关领域：农业科学生物学更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个机械工程
  • 4个电气工程
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  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 4个单胞菌
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白酶解
  • 3个代谢
  • 3个单增李斯特氏...
  • 3个蛋白二级结构
  • 3个蛋白降解
  • 3个蛋白酶酶解
  • 2个大学生
  • 2个代码
  • 2个代食品
  • 2个代谢物
  • 2个代谢研究
  • 2个代谢影响
  • 2个代谢组学
  • 2个单不饱和脂肪...
  • 2个单克隆
  • 2个单克隆抗体

机构

  • 5个南京农业大学
  • 3个河南农业大学
  • 3个中国畜产品加...
  • 2个教育部
  • 2个中国工程院
  • 1个华中农业大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个上海水产大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个六安职业技术...
  • 1个国家质量监督...

资助

  • 5个国家高技术研...
  • 5个河南省科技攻...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个河南省高校杰...
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个中央级公益性...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家留学基金
  • 2个吉林省科技发...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个浙江农业科学
  • 4个中国食物与营...
  • 4个中国调味品
  • 4个农业工程学报
  • 4个中国农业科学
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个中国家禽
  • 4个江苏农业科学
  • 4个江苏农业学报
  • 4个食品与机械
  • 4个西北农林科技...
  • 3个南京农业大学...
  • 3个食品工业
  • 3个黄牛杂志
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国农业科技...

地区

  • 3个河南省
  • 2个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
李苗云
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：肉制品 芽孢 冷却猪肉 鸡肉 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵改名
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：肉制品 牛肉 金华火腿 保水性 芽孢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏法山
供职机构：河南农业大学
研究主题：固始鸡 N-亚硝基化合物 N-亚硝胺 如皋火腿 肌纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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