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国家科技支撑计划(2006BAD27B06)

作品数：53 被引量：483H指数：13
相关作者：乐国伟施用晖张泽生叶兴乾马海乐更多>>
相关机构：天津科技大学江南大学浙江大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>

领域

  • 112个轻工技术与工...
  • 96个医药卫生
  • 72个化学工程
  • 68个农业科学
  • 66个生物学
  • 52个理学
  • 46个文化科学
  • 28个自动化与计算...
  • 25个环境科学与工...
  • 24个经济管理
  • 22个一般工业技术
  • 11个机械工程
  • 9个电子电信
  • 8个建筑科学
  • 6个电气工程
  • 5个矿业工程
  • 5个政治法律
  • 4个石油与天然气...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个动力工程及工...

主题

  • 108个抗氧化
  • 100个活性
  • 66个抗氧化活性
  • 62个自由基
  • 60个食品
  • 57个色谱
  • 54个多酚
  • 54个纯化
  • 51个发酵
  • 50个小鼠
  • 49个相色谱
  • 48个提取物
  • 47个多糖
  • 46个蛋白
  • 45个营养
  • 43个液相色谱
  • 43个活性研究
  • 42个体外
  • 41个响应面
  • 38个液相

机构

  • 42个天津科技大学
  • 40个江南大学
  • 22个浙江大学
  • 16个江苏大学
  • 10个教育部
  • 6个浙江工业大学
  • 5个无锡轻工大学
  • 5个江苏省农产品...
  • 4个山东轻工业学...
  • 3个东南大学
  • 3个安徽农业大学
  • 3个九江学院
  • 3个四川农业大学
  • 3个浙江农业大学
  • 3个陕西科技大学
  • 3个美国加州大学
  • 3个天狮集团有限...
  • 3个江苏江大源生...
  • 2个东北农业大学
  • 2个天津轻工业学...

资助

  • 122个国家科技支撑...
  • 78个国家自然科学...
  • 48个国家高技术研...
  • 38个中国博士后科...
  • 28个“十一五”国...
  • 22个江苏高校优势...
  • 21个江苏省自然科...
  • 19个公益性行业(...
  • 17个国家教育部博...
  • 16个中央高校基本...
  • 15个国家科技重大...
  • 15个长江学者和创...
  • 15个江苏高校优势...
  • 14个浙江省自然科...
  • 14个江苏省科技支...
  • 14个江苏省博士后...
  • 13个中央级公益性...
  • 13个江苏省普通高...
  • 12个浙江省科技攻...
  • 12个国家现代农业...

传媒

  • 76个食品工业科技
  • 64个食品与发酵工...
  • 57个食品科技
  • 54个食品科学
  • 49个食品研究与开...
  • 44个中国食品学报
  • 43个现代食品科技
  • 38个食品与生物技...
  • 36个中国粮油学报
  • 34个食品工业
  • 34个营养学报
  • 32个食品与机械
  • 25个农业工程学报
  • 25个天然产物研究...
  • 25个中国食品添加...
  • 24个安徽农业科学
  • 23个中国油脂
  • 18个中国调味品
  • 18个中国酿造
  • 18个粮食与饲料工...

地区

  • 50个江苏省
  • 36个天津市
  • 19个浙江省
  • 3个陕西省
  • 2个河南省
  • 2个山东省
  • 1个安徽省
  • 1个江西省
  • 1个宁夏
  • 1个上海市
  • 1个四川省
  • 1个广西
共 122 条 记 录，以下是 1-10
乐国伟
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：小鼠 抗菌肽 氧化应激 脂质体 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施用晖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：小鼠 氧化应激 抗菌肽 抗氧化 硫辛酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张泽生
供职机构：天津科技大学
研究主题：抗氧化 仓鼠 桦褐孔菌 果蝇 降血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾士儒
供职机构：天津科技大学生物工程学院
研究主题：细菌纤维素 Ε-聚赖氨酸 发酵 发菜 聚赖氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈健初
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：杨梅 猪肉 花色苷 感官评价 杨梅汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉本
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：甘草多糖 甘草 多糖 免疫调节作用 桦褐孔菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乌饭树树叶 米糠 大米 燕麦 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁苏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：低聚木糖 DPPH 活性研究 羟自由基 高脂饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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