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国家自然科学基金(31000786)

作品数：3 被引量：4H指数：1
相关作者：王丹赵晓燕刘盼盼马越江英更多>>
相关机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心石河子大学天津科技大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金北京市农业科技项目更多>>
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领域

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地区

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共 9 条 记 录，以下是 1-9
王丹
供职机构：中国农业大学
研究主题：花色苷 鲜切 腊八蒜 超高压 酸性电解水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晓燕
供职机构：北京市农林科学院
研究主题：鲜切 花色苷 可食性膜 大豆分离蛋白 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘盼盼
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：大蒜 脆度 DPPH ABTS 腊八蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江英
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：库尔勒香梨 番茄酱 辣椒红色素 贮藏品质 哈密瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠晓峰
供职机构：天津科技大学
研究主题：腊八蒜 常温保鲜 包装袋 可溶性固形物 鲜食甜玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雨
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：干法制备 货架期 腊八蒜 色素变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马越
供职机构：北京市农林科学院
研究主题：鲜切 花色苷 可食性膜 大豆分离蛋白 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李喜宏
供职机构：天津科技大学
研究主题：保鲜 贮藏 贮藏品质 灵武长枣 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵广华
供职机构：中国农业大学
研究主题：铁蛋白 包埋 虾青素 功能性食品 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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