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黑龙江省普通高等学校青年学术骨干支持计划(1155G10)

作品数：3 被引量：2H指数：1
相关作者：徐红华郭珊珊董世荣何雪飞高育哲更多>>
相关机构：东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省普通高等学校青年学术骨干支持计划国家自然科学基金黑龙江省高等学校科技创新团队建设计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个生物学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个大豆蛋白
  • 5个动力学
  • 5个乳清
  • 5个乳清浓缩蛋白
  • 5个浓缩蛋白
  • 5个纤维
  • 5个纤维聚合物
  • 5个纳米
  • 5个纳米纤维
  • 5个聚合动力学
  • 4个乳化
  • 4个乳化性
  • 4个起泡
  • 4个起泡性
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个溶解性
  • 3个WPC
  • 3个7S和11S

机构

  • 6个东北农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个沈阳师范大学

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个黑龙江省普通...
  • 5个黑龙江省高等...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个哈尔滨市优秀...
  • 1个黑龙江省高等...
  • 1个辽宁省教育科...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 3个农业机械学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国乳品工业
  • 2个大豆通报
  • 2个粮食与油脂
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个西部粮油科技
  • 1个农机化研究
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个东北农业大学...

地区

  • 5个黑龙江省
  • 1个辽宁省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
徐红华
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳清浓缩蛋白 起泡性 纳米纤维 纤维 米糠蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭珊珊
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 PH值 性能研究 微观结构 低PH值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董世荣
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆蛋白 乳清浓缩蛋白 纳米纤维 纤维聚合物 纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠婷婷
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：酪蛋白 乳清浓缩蛋白 纤维 纳米纤维 自组装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何雪飞
供职机构：东北农业大学
研究主题：纤维膜 乳清浓缩蛋白 蛋白膜 C纤维 WP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高育哲
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：乳化性 大豆分离蛋白 蛋白 米糠蛋白 纤维聚合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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