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广东省科技计划工业攻关项目(2011A020102005)

作品数：31 被引量：340H指数：11
相关作者：杨贤庆李来好林婉玲郝淑贤胡晓更多>>
相关机构：中国水产科学研究院南海水产研究所上海海洋大学中国科学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 52个轻工技术与工...
  • 39个农业科学
  • 36个化学工程
  • 35个医药卫生
  • 34个理学
  • 27个生物学
  • 25个环境科学与工...
  • 20个经济管理
  • 19个一般工业技术
  • 15个文化科学
  • 12个自动化与计算...
  • 9个哲学宗教
  • 7个天文地球
  • 5个建筑科学
  • 4个电子电信
  • 3个矿业工程
  • 3个历史地理
  • 2个机械工程
  • 2个水利工程
  • 2个社会学

主题

  • 40个酶解
  • 40个抗氧化
  • 38个活性
  • 36个营养
  • 36个食品
  • 36个水产
  • 35个蛋白
  • 32个液相色谱
  • 31个对虾
  • 31个多糖
  • 29个蛋白酶解
  • 28个蛋白质
  • 28个调味
  • 27个蛋白酶
  • 27个蛋白酶解物
  • 26个淡水
  • 22个蛋白酶水解
  • 20个淡水鱼
  • 20个蛋白源
  • 19个蛋白肽

机构

  • 33个中国水产科学...
  • 24个上海海洋大学
  • 14个广东海洋大学
  • 13个中国水产科学...
  • 11个华南理工大学
  • 7个中国海洋大学
  • 4个湛江海洋大学
  • 4个中华人民共和...
  • 3个华南农业大学
  • 3个中国科学院
  • 3个上海水产大学
  • 3个中国水产科学...
  • 3个湛江水产学院
  • 2个大连海洋大学
  • 2个中山大学
  • 2个中国水产科学...
  • 2个广东中烟工业...
  • 2个上海烟草集团...
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个广东轻工职业...

资助

  • 52个广东省科技计...
  • 47个国家现代农业...
  • 45个国家科技支撑...
  • 42个国家自然科学...
  • 34个广东省海洋渔...
  • 33个广东省自然科...
  • 32个广东省教育部...
  • 28个中央级公益性...
  • 26个国家高技术研...
  • 24个国家农业科技...
  • 23个广西壮族自治...
  • 23个公益性行业(...
  • 23个中央级公益性...
  • 22个引进国际先进...
  • 22个“十一五”国...
  • 22个中国水产科学...
  • 21个广州市科技计...
  • 19个国家海洋公益...
  • 18个广东省农业攻...
  • 17个广东省科技攻...

传媒

  • 51个食品工业科技
  • 38个食品与发酵工...
  • 38个食品科学
  • 38个现代食品科技
  • 29个南方水产科学
  • 28个水产学报
  • 22个广东农业科学
  • 20个中国食品学报
  • 18个食品与机械
  • 18个广东海洋大学...
  • 17个农业工程学报
  • 17个食品科技
  • 17个中国油脂
  • 16个中国调味品
  • 16个南方水产
  • 16个大连海洋大学...
  • 15个中国水产科学
  • 15个水产科学
  • 14个食品工业
  • 12个上海水产大学...

地区

  • 45个广东省
  • 6个上海市
  • 1个山东省
共 52 条 记 录，以下是 1-10
杨贤庆
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李来好
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝淑贤
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 鲟鱼 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林婉玲
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：脆肉鲩 罗非鱼 鱼片 草鱼 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晓
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：抗氧化活性 抗氧化肽 鸢乌贼 罗非鱼 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴燕燕
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 水产品 合浦珠母贝 罗非鱼片 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏涯
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 肌原纤维蛋白 鱼片 腥味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄卉
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 鸢乌贼 鱼肉 肌肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈胜军
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 发酵 水产品 罗非鱼片 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓建朝
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 生物胺 高速逆流色谱 咸鱼 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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