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国家自然科学基金(31060020)

作品数：8 被引量：79H指数：5
相关作者：杨吉霞陈芝兰陈宗道赵国华蒋厚阳更多>>
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发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金西藏自治区自然科学基金更多>>
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领域

  • 18个生物学
  • 18个轻工技术与工...
  • 16个农业科学
  • 12个医药卫生
  • 11个化学工程
  • 9个经济管理
  • 9个环境科学与工...
  • 9个文化科学
  • 9个理学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 2个天文地球
  • 2个金属学及工艺
  • 2个水利工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个核科学技术
  • 1个语言文字

主题

  • 19个乳酸
  • 19个乳酸菌
  • 18个发酵
  • 15个微生物
  • 12个蛋白
  • 12个牛乳
  • 12个发酵牛乳
  • 11个食品
  • 10个抑菌
  • 10个乳制品
  • 10个土壤
  • 9个多糖
  • 8个蛋白质
  • 8个多样性
  • 8个野生
  • 8个水溶
  • 7个代谢
  • 7个胆固醇
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白质组

机构

  • 10个西藏大学
  • 10个西南大学
  • 8个西藏农牧学院
  • 5个重庆市农产品...
  • 4个西南农业大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个中国农业大学
  • 1个长江师范学院
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个武夷学院
  • 1个新疆农业大学
  • 1个新疆农业科学...
  • 1个重庆理工大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个爱媛大学
  • 1个重庆市农业科...
  • 1个贵州省马铃薯...
  • 1个云南东恒经贸...

资助

  • 20个国家自然科学...
  • 10个中央高校基本...
  • 9个国家科技支撑...
  • 8个中央级公益性...
  • 7个公益性行业(...
  • 7个西藏自治区自...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个博士科研启动...
  • 5个重庆市科技攻...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个重庆市科委基...
  • 4个重庆市应用基...
  • 4个国家级大学生...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个重庆市高等教...
  • 4个重庆市自然科...
  • 4个重庆市教委科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个国家级星火计...

传媒

  • 16个食品科学
  • 11个食品与发酵工...
  • 9个食品工业科技
  • 8个西藏科技
  • 7个中国调味品
  • 6个中国酿造
  • 6个食品科技
  • 6个中国野生植物...
  • 6个食品工业
  • 6个食品研究与开...
  • 5个中国食物与营...
  • 5个种子
  • 5个食品与机械
  • 5个贵州农业科学
  • 4个微生物学报
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个营养学报
  • 4个包装工程
  • 4个高等农业教育
  • 4个肉类研究

地区

  • 9个西藏
  • 9个重庆市
  • 1个云南省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
杨吉霞
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：乳酸菌 近江牡蛎 榨菜 泡菜 胞外酶
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陈芝兰
供职机构：西藏大学农牧学院
研究主题：乳酸菌 土壤微生物 微生物 退化土壤 桃儿七
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陈宗道
供职机构：西南大学
研究主题：食品 微孔淀粉 多糖 保健食品 体外实验研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄艾祥
供职机构：云南农业大学
研究主题：乳饼 乳扇 火腿 乳酸菌 凝乳酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓卫
供职机构：西藏大学农牧学院
研究主题：发酵牛乳 乳酸菌 传统发酵 多样性 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨海燕
供职机构：西南大学
研究主题：响应面法优化 甜杏仁油 酶解 响应面法 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋厚阳
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：乳酸菌 传统发酵乳制品 变性梯度凝胶电泳 PCR-DGGE 系统进化树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何建清
供职机构：西藏农牧学院
研究主题：生物活性 放线菌 抑菌活性 土壤放线菌 多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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