您的位置： 专家智库 > >

河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目(09071)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：段虎马汉军李学斌刘萌余小领更多>>
相关机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司河南科技学院更多>>
发文基金：河南省高校科技创新团队支持计划河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个预处理
  • 6个凝胶
  • 6个凝胶保水性
  • 6个凝胶特性
  • 6个热诱导凝胶
  • 6个猪肉
  • 5个宰后
  • 5个食用品
  • 5个食用品质
  • 5个牛肉
  • 4个冻藏
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶活性
  • 3个蛋白质
  • 2个大学生
  • 2个蛋白质二级结...
  • 2个蛋白质组
  • 2个地理分布
  • 2个动物

机构

  • 6个河南科技学院
  • 3个河南职业技术...
  • 3个南京农业大学
  • 2个河南省漯河市...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个河南农业大学
  • 1个中国畜产品加...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个河南省高等学...
  • 6个河南省高校科...
  • 4个河南省科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个江苏省科技成...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个新乡市重点科...
  • 2个重庆市教育委...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家留学基金
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个河南省基础与...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品科学
  • 5个核农学报
  • 5个河南科技学院...
  • 4个食品与机械
  • 4个江苏调味副食...
  • 4个肉类工业
  • 3个中国食物与营...
  • 3个农业工程学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个江苏农业科学
  • 3个肉类研究
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个华北农学报
  • 2个中国学校卫生
  • 2个食品科技
  • 2个河南农业大学...
  • 2个河南农业科学

地区

  • 6个河南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘萌
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：宰后 冷冻 西式火腿 猪肉品质 保藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学斌
供职机构：河南科技学院动物科学学院
研究主题：数量性状 猪肉 分子标记 保水性 动物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王祎娟
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：猪肉 热诱导凝胶 牛肉 凝胶质构特性 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余小领
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 冷冻 宰后 保水性 PH值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马汉军
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段虎
供职机构：河南科技学院
研究主题：猪肉 热诱导凝胶 牛肉 腌制 烧鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0