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国家科技支撑计划(2014BAD04B02)

作品数:15 被引量:118H指数:7
相关作者:张泓黄峰胡宏海张春江张雪更多>>
相关机构:中国农业科学院农产品加工研究所中国农业机械化科学研究院中国农业大学更多>>
发文基金:国家科技支撑计划北京市科技计划项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程一般工业技术经济管理机械工程更多>>

领域

  • 26个轻工技术与工...
  • 20个农业科学
  • 18个化学工程
  • 15个自动化与计算...
  • 13个经济管理
  • 13个金属学及工艺
  • 13个理学
  • 12个机械工程
  • 12个医药卫生
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  • 10个一般工业技术
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  • 9个文化科学
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  • 4个动力工程及工...
  • 4个环境科学与工...
  • 3个建筑科学
  • 3个水利工程
  • 3个航空宇航科学...
  • 2个电气工程

主题

  • 18个食品
  • 18个马铃薯
  • 17个鲜切
  • 16个营养
  • 15个淀粉
  • 15个杀菌
  • 14个蛋白
  • 14个农产
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  • 13个电机
  • 12个调味
  • 12个冻干
  • 11个蛋白粉
  • 11个蛋白质
  • 11个蛋清
  • 11个淀粉糊
  • 11个淀粉糊化
  • 11个豆腐
  • 10个刀轴
  • 10个调粉

机构

  • 13个中国农业科学...
  • 11个中国农业机械...
  • 6个中国农业大学
  • 3个中国农业科学...
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  • 1个清华大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业机械...
  • 1个中国机械工业...
  • 1个中国农学会

资助

  • 28个国家科技支撑...
  • 17个国家自然科学...
  • 15个北京市科技计...
  • 15个公益性行业(...
  • 14个中央级公益性...
  • 11个国家高技术研...
  • 9个国家马铃薯产...
  • 8个国家现代农业...
  • 5个国家科技部农...
  • 4个江西省重大科...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个科研院所技术...
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  • 2个北京市科技新...
  • 2个国家社会科学...

传媒

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  • 12个现代食品科技
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  • 5个农产品加工
  • 4个中国农业科技...
  • 4个食品与机械

地区

  • 26个北京市
  • 1个安徽省
28 条 记 录,以下是 1-10
张泓
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 过热蒸汽 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄峰
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 即食 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡宏海
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面条 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春江
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面团 红烧肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雪
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 即食 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文波
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 即食 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马季威
供职机构:中国农业机械化科学研究院
研究主题:微波真空干燥 微波 真空 苹果片 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张良
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 食品 红烧肉 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘倩楠
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面条 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙红霞
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:冷却池 水循环系统 水分 酱汁 冷却水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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