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酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金(NJ2010-10)

作品数：3 被引量：10H指数：2
相关作者：边名鸿刘绪杨跃寰叶光斌杨晓东更多>>
相关机构：四川理工学院四川省食品发酵工业研究设计院更多>>
发文基金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个医药卫生
  • 6个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个建筑科学

主题

  • 6个丢糟
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个毒素
  • 5个抑菌
  • 4个抑菌活性
  • 4个真菌
  • 3个蛋白酶
  • 3个稻壳
  • 3个淀粉含量
  • 3个豆乳
  • 3个乙酯
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质饲料
  • 2个低盐榨菜
  • 2个调节管
  • 2个蝶类
  • 2个丁酸
  • 2个丁酸钠

机构

  • 10个四川理工学院
  • 1个国家海洋局第...
  • 1个辽宁大学
  • 1个厦门大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个四川省食品发...
  • 1个泸州老窖股份...
  • 1个四川郎酒集团...
  • 1个成都师范学院

资助

  • 10个酿酒生物技术...
  • 6个四川省应用基...
  • 6个四川省教育厅...
  • 6个泸州老窖科研...
  • 5个四川省教育厅...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个肉类加工四川...
  • 3个四川省重点技...
  • 2个四川省自然科...
  • 2个四川省科技支...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省科技计...
  • 2个自贡市重点科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家级大学生...

传媒

  • 10个食品与发酵科...
  • 8个酿酒科技
  • 7个四川理工学院...
  • 6个中国酿造
  • 6个食品与机械
  • 6个食品研究与开...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品科学
  • 5个现代食品科技
  • 4个饲料研究
  • 4个安徽农业科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 2个酿酒
  • 2个生物技术通报
  • 2个江苏农业科学
  • 2个饮料工业
  • 2个农产品加工

地区

  • 10个四川省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
边名鸿
供职机构：四川理工学院
研究主题：生产工艺 米酒 桂花 酒曲 高产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘绪
供职机构：成都师范学院
研究主题：白酒 储酒 酒罐 酿造 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘美燕
供职机构：四川理工学院
研究主题：活性污泥 菌株 聚羟基脂肪酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宗绪岩
供职机构：四川理工学院
研究主题：白酒 啤酒糟 感官评价 啤酒糟蛋白 牦牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶光斌
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 浓香型大曲 白酒 酶联免疫法 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构：四川理工学院
研究主题：SUB 青稞酒 荧光探针 白酒 泛醌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪治宏
供职机构：四川理工学院
研究主题：活性污泥 菌株 聚羟基脂肪酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓东
供职机构：四川理工学院
研究主题：浓香型大曲 浓香型白酒 酶联免疫法 窖泥 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓杰
供职机构：四川理工学院
研究主题：窖泥 浓香型 糟醅 浓香型白酒 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨跃寰
供职机构：四川理工学院
研究主题：荔枝果肉 浓香型大曲 真菌 多酚氧化酶 安全性检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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