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安徽省科技攻关计划(08010301079)
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刘国庆
张黎利
张陈华
殷宗俊
丁月云
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刘国庆
供职机构:合肥工业大学
研究主题:绵羊 微卫星 微卫星标记 肉用绵羊 LEPTIN
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张黎利
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:冷鲜猪肉 粗提物 微生物发酵 蒲公英 风味
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殷宗俊
供职机构:安徽农业大学
研究主题:断奶仔猪 皖南花猪 猪舍 黑猪 地方猪
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姚振乐
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:IMP 肌苷酸 冷藏期 酵母多糖 硫酸化
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谢科
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:广式腊肠 PCR-DGGE 优势菌 IMP 肌苷酸
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张陈华
供职机构:上海农林职业技术学院
研究主题:PCR-RFLP H-FABP基因 断奶仔猪 克隆测序 H-FABP
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丁月云
供职机构:安徽农业大学
研究主题:断奶仔猪 猪舍 地方猪 黑猪 猪养殖
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宗凯
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:冷鲜猪肉 粗提物 微生物发酵 蒲公英 风味
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陈昌甲
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:保鲜性 保水性
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朱明
供职机构:合肥工业大学
研究主题:猪肉 病原菌 DGGE 奶牛隐性乳房炎 追溯
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