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国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-42-5)
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徐幸莲
周光宏
王鹏
王晓明
李伟明
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国家现代农业产业技术体系建设项目
江苏省自然科学基金
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南京农业大学食品科技学院
研究主题:抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
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南京农业大学
研究主题:水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
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南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
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福建农林大学
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福建农林大学动物科学学院
研究主题:番鸭 中草药 饲料添加剂 意大利蜜蜂 仔猪
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南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题:牛肉 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 花色苷 转谷氨酰胺酶
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