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辽宁省教育厅科学基金(2004D232)
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牟光庆
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东北农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 乳酸菌 大豆蛋白 大豆 水酶法
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研究主题:发酵 纯化 分离纯化 大麦 大豆异黄酮
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大连工业大学
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大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题:大麦 发酵 多糖 分离纯化 愈伤组织
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