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国家科技支撑计划(2013BAD18B12)

作品数：22 被引量：125H指数：7
相关作者：顾瑞霞黄玉军陈霞刘冬陈大卫更多>>
相关机构：扬州大学皇氏集团股份有限公司统一企业(中国)投资有限公司更多>>
发文基金：国家科技支撑计划江苏省高校自然科学研究项目江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学化学工程更多>>

机构类别

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领域

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地区

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扬州大学
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扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵乳 益生菌 挥发性成分 乳品
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皇氏集团股份有限公司
研究主题：鼠李糖乳杆菌 上市公司 企业 水牛乳 绩效考核
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统一企业(中国)投资有限公司
研究主题：包装瓶 方便面 包装袋 饮料瓶 酸度调节剂
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扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪 饮食文化 烹饪工艺 旅游 响应面法优化
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广美香满楼畜牧有限公司
研究主题：包装盒 酸牛奶 发酵乳 毫升 用心
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广州合诚实业有限公司
研究主题：稳定性 面包 保质期 乳化稳定剂 烘焙
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