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江苏省科技基础设施建设计划项目(BM2012026)

作品数：12 被引量：101H指数：7
相关作者：熊晓辉陆利霞李壹游京晶林丽军更多>>
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发文基金：江苏省科技基础设施建设计划项目“十二五”国家科技计划农村领域国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学生物学更多>>

机构类别

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地区

  • 3个江苏省
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南京工业大学
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研究主题：食品 食品安全 Γ-谷氨酰转肽酶 Γ-聚谷氨酸 教学改革
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研究主题：发酵 固定化 脂肪酶 大肠杆菌 丁二酸
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