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国家自然科学基金(31371832)

作品数：20 被引量：147H指数：7
相关作者：罗登林徐宝成李佩艳刘建学许威更多>>
相关机构：河南科技大学信阳师范学院河南工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省高校科技创新团队支持计划河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>
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食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题：保健食品 淀粉 面包 大米 面粉
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食品科学
研究主题：食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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农产品加工及贮藏工程
研究主题：茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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制糖工程
研究主题：巧克力 糖果 制糖 交流会 糖厂
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