广东省自然科学基金(020377)
- 作品数：2 被引量：28H指数：2
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- 相关机构：广东省农业科学院华南理工大学更多>>
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- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 黑豆皮提取物抗氧化和延缓衰老作用研究被引量：18
- 2007年
- 目的研究黑大豆种皮提取物(black soybean coat extract,BSCE)对老龄小鼠的抗氧化和延缓衰老作用。方法以10月龄雄性昆明种小鼠为研究对象,灌胃给予BSCE0,10,30,50g/L,6w后处死所有动物,收集血清、肝脏和脑组织,测定血清中超氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量、脑和肝脏中的B型单胺氧化酶(MAO-B)活性及皮肤中羟脯氨酸(Hyp)含量。结果摄入50g/LBSCE后,老龄小鼠血清SOD活性和皮肤Hyp明显增加,而血清MDA生成量和脑组织MAO-B活性则显著性低于对照组。结论BSCE具有抗氧化生物活性,对延缓衰老可能有一定作用。
- 张瑞芬黄昉徐志宏张名位孙玲池建伟
- 关键词：抗氧化抗衰老
- 黑大豆皮的抗氧化性及其活性物质的提取研究被引量：11
- 2003年
- 对比了黑大豆1号种皮提取物与黄大豆皮提取物的总抗氧化能力值,发现黑大豆皮提取物的总抗氧化能力与黄大豆皮提取物的存在显著差异,前者明显比后者强。进而以总抗氧化能力为指标,采用响应面分析法对黑大豆皮中抗氧化物质的提取进行了优化,在豆皮粒度为60目,料液比为1:30,提取时间为2小时的固定条件下,得到的优化条件为:提取剂为pH 1.0的60%乙醇溶液,提取温度为80 。
- 黄昉徐志宏李汴生张名位池建伟
- 关键词：活性物质抗氧化能力提取剂
