国家杰出青年科学基金(31201412)
- 作品数：3 被引量：16H指数：2
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 响应面法优化紫苏多糖的水提工艺被引量：8
- 2014年
- 采用微波法和响应面分析法(RSM)对中药紫苏籽中多糖的水提工艺进行了优化。紫苏籽经过粉碎和石油醚脱脂,在单因素实验基础上,选择微波提取功率及提取时间、液料比为自变量,用最陡爬坡路径逼近最大提取率区域后,利用响应面中心组合优化设计了紫苏多糖的最佳水提工艺。结果表明:紫苏多糖的最佳水提工艺为微波功率610W,微波提取时间1.31 min、液料比28.5∶1,紫苏多糖的提取率为1.99%,并对响应面法优化的提取工艺进行了验证,相差率为0.3%。本结论为紫苏多糖的研究提供了一种方便快捷的提取方法。
- 陈建斌李冲伟
- 关键词：微波提取响应面法
- 微波辅助提取紫苏多糖及保肝降酶活性的研究被引量：9
- 2014年
- 为了探索食材紫苏籽中多糖的提取方法和保肝降酶作用,将紫苏籽粉碎和石油醚脱脂处理后,研究液料比、微波功率和微波辅助提取时间3种因素对多糖提取率的影响,并探索紫苏多糖的保肝降酶作用。结果表明:最佳提取工艺为:液料比25:1、微波提取功率480 W,微波辅助提取时间3 min,提取率达到9.06%;通过降酶活性检测和组织形态观察,确定了紫苏多糖对急性肝损伤小鼠血清中ALT活性和AST活性显著降低作用(P<0.01),紫苏多糖剂量组小鼠的肝脏外观颜色更鲜艳并富有弹力,肝脏表面的斑点状坏死灶减轻,肝脏系数和脾脏系数也有所降低(P<0.05)。由此说明,紫苏多糖对于急性肝损伤小鼠具有保肝降酶作用,这一结论为保肝降酶药物的研究与开发提供了重要的借鉴依据。
- 李冲伟宋永孙庆申
- 关键词：微波提取保肝降酶活性成分
- 黑龙江省传统家酿葡萄酒质量探析
- 2018年
- 为了解传统家酿葡萄酒的产品质量,收集并测定22份家酿葡萄酒的理化指标和卫生指标。结果表明,仅11份样品的酒精度达标,达标率为50%;18份样品残余总糖含量小于4.0 g/L,属于干型葡萄酒;15份样品总酸含量超标(>5.0 g/L);4份样品的挥发酸含量超标(>1.05 g/L);8份样品甲醇含量超标(>0.04 g/100 mL);菌落总数和大肠菌群数各有5份样品超标。综合分析22份样品的检测指标,有4份样品完全符合国家标准,样品不合格率高达81.81%。因此,传统家酿葡萄酒的制作和饮用应慎重。
- 刘冠男高金凤李冲伟
- 关键词：卫生指标
