轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程
- 作品数：248,008 被引量：295,796H指数：101
- 相关作者：徐幸莲周光宏孔保华马美湖李洪军更多>>
- 相关机构：中国农业大学南京农业大学江南大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程—食品科学与工程农业科学—茶叶生产加工理学—化学理学—分析化学更多>>
领域
- 100,707个轻工技术与工...
- 58,886个农业科学
- 38,023个医药卫生
- 32,789个化学工程
- 31,658个理学
- 31,006个文化科学
- 30,791个生物学
- 27,188个经济管理
- 21,010个环境科学与工...
- 18,117个自动化与计算...
- 11,961个一般工业技术
- 9,087个机械工程
- 8,814个建筑科学
- 6,092个电子电信
- 5,896个电气工程
- 5,888个金属学及工艺
- 5,540个交通运输工程
- 5,040个天文地球
- 4,971个政治法律
- 3,740个社会学
主题
- 31,400个食品
- 25,465个活性
- 23,351个色谱
- 23,082个发酵
- 22,632个蛋白
- 22,226个教学
- 21,469个相色谱
- 21,000个营养
- 20,393个抗氧化
- 17,371个饮料
- 17,189个细胞
- 16,827个基因
- 16,009个液相色谱
- 15,576个植物
- 15,472个课程
- 15,134个高效液相
- 15,084个保鲜
- 14,837个高效液相色谱
- 14,741个分子
- 14,006个微生物
机构
- 2,988个中国农业大学
- 2,176个南京农业大学
- 2,058个西北农林科技...
- 2,022个东北农业大学
- 1,937个浙江大学
- 1,834个中国科学院
- 1,800个华中农业大学
- 1,560个教育部
- 1,545个江南大学
- 1,544个西南大学
- 1,530个华南农业大学
- 1,392个天津科技大学
- 1,348个华南理工大学
- 1,307个湖南农业大学
- 1,272个福建农林大学
- 1,180个中华人民共和...
- 1,140个内蒙古农业大...
- 1,106个吉林大学
- 1,096个安徽农业大学
- 1,044个山东农业大学
资助
- 36,219个国家自然科学...
- 16,764个国家科技支撑...
- 10,685个国家高技术研...
- 7,756个国家现代农业...
- 7,425个公益性行业(...
- 6,337个博士科研启动...
- 5,711个国家重点基础...
- 5,668个国家科技重大...
- 5,173个中国博士后科...
- 4,992个中央级公益性...
- 4,564个中央高校基本...
- 4,439个国家教育部博...
- 4,364个“十一五”国...
- 3,045个国家级大学生...
- 2,843个国家级星火计...
- 2,824个引进国际先进...
- 2,739个广东省科技计...
- 2,670个广东省自然科...
- 2,575个江苏省自然科...
- 2,491个国际科技合作...
- 23,397个食品工业科技
- 21,862个食品科学
- 14,884个食品研究与开...
- 14,574个食品科技
- 13,124个安徽农业科学
- 11,413个食品与发酵工...
- 10,544个食品工业
- 8,055个现代食品科技
- 7,119个食品与机械
- 6,605个中国食品学报
- 6,508个食品安全质量...
- 6,464个江苏农业科学
- 6,211个中国农学通报
- 6,116个中国酿造
- 5,726个农业工程学报
- 5,343个中国调味品
- 5,087个农产品加工（...
- 4,827个中国乳品工业
- 4,690个中国粮油学报
- 4,686个农产品加工
地区
- 8,065个北京市
- 7,741个江苏省
- 6,244个广东省
- 5,153个山东省
- 4,847个黑龙江省
- 4,699个浙江省
- 4,367个河南省
- 3,907个四川省
- 3,870个陕西省
- 3,732个湖北省
- 3,205个辽宁省
- 3,166个湖南省
- 3,078个吉林省
- 3,017个安徽省
- 2,981个河北省
- 2,938个天津市
- 2,732个福建省
- 2,713个上海市
- 2,543个新疆
- 2,262个重庆市
