-
张雅杰
-
-
- 所属机构:河南科技学院食品学院
- 所在地区:河南省 新乡市
- 研究方向:文化科学
相关作者
- 何承云
- 作品数:84被引量:465H指数:12
- 供职机构:河南科技学院食品学院
- 研究主题:面团 核磁共振 食品 面条 馒头
- 朱亚东
- 作品数:16被引量:73H指数:5
- 供职机构:河南科技学院食品学院
- 研究主题:高光谱成像 近红外 掺假 牛肉 偏最小二乘
- 王英彬
- 作品数:2被引量:4H指数:1
- 供职机构:河南科技学院食品学院
- 研究主题:HACCP体系 HACCP 高校食堂 卫生管理 危害分析
- 孙一帆
- 作品数:7被引量:24H指数:3
- 供职机构:河南科技学院食品学院
- 研究主题:葡萄醋 醋酸菌 罐头 分离纯化 自然发酵