-
翟玮玮
-
-
- 所属机构:江苏食品药品职业技术学院
- 所在地区:江苏省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江苏省“青蓝工程”基金
相关作者
- 焦宇知
- 作品数：113被引量：219H指数：8
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：谷朊粉 发酵 外筒 淮山药 小麦苗
- 刘溪
- 作品数：47被引量：13H指数：2
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：谷朊粉 外筒 冰结构蛋白 面点 食品加工设备
- 吴婷婷
- 作品数：59被引量：109H指数：7
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：谷朊粉 外筒 食品加工设备 出口 复合调味料
- 谷绒
- 作品数：79被引量：179H指数：7
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：多孔淀粉 鱼鳞 谷朊粉 外筒 辣椒红素
- 陶书中
- 作品数：99被引量：655H指数：13
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：大学生 谷朊粉 酿酒 高职院校 外筒
