焦宇知
作品数： 113被引量：219H指数：8
  • 所属机构:江苏食品药品职业技术学院
  • 所在地区:江苏省
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:江苏省“青蓝工程”基金资助项目

相关作者

翟玮玮
作品数：102被引量：205H指数：8
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：谷朊粉 外筒 冰结构蛋白 工艺参数 辛烯基琥珀酸酐
刘溪
作品数：47被引量：13H指数：2
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：谷朊粉 外筒 冰结构蛋白 面点 食品加工设备
吴婷婷
作品数：59被引量：109H指数：7
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：谷朊粉 外筒 食品加工设备 出口 复合调味料
沈子杨
作品数：47被引量：31H指数：3
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：谷朊粉 外筒 切片 酒店 食品加工设备
谷绒
作品数：79被引量：180H指数：7
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：多孔淀粉 鱼鳞 谷朊粉 外筒 辣椒红素
作品列表