徐巨才
作品数: 31被引量:32H指数:4
  • 所属机构:华南理工大学
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家高技术研究发展计划

相关作者

赵谋明
作品数:1,249被引量:7,469H指数:38
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 抗氧化活性 抗氧化 稳定性
苏国万
作品数:211被引量:333H指数:10
供职机构:华南理工大学
研究主题:鲜味 花生粕 蛋白酶酶解 二维液相色谱 多通阀
赵容钟
作品数:56被引量:89H指数:6
供职机构:华南理工大学
研究主题:二维液相色谱 多通阀 流型 花生粕 秋刀鱼
赵强忠
作品数:262被引量:818H指数:15
供职机构:华南理工大学
研究主题:稳定性 大豆纤维 蛋白酶解 大豆蛋白 发酵
郑淋
作品数:37被引量:70H指数:5
供职机构:华南理工大学
研究主题:酪蛋白 抗氧化肽 DPP-IV 液相色谱柱 液相色谱