-
梁锐鸿
-
-
- 所属机构:华南理工大学轻工与食品学院
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家高技术研究发展计划
相关作者
- 李汴生
- 作品数:341被引量:2,039H指数:23
- 供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题:超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
- 陈云辉
- 作品数:13被引量:24H指数:4
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:粽子 糯米 蒸煮 超高压处理 保压
- 阮征
- 作品数:229被引量:1,512H指数:21
- 供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题:超高压 感官评价 感官品质 超高压处理 超高静压
- 刘方圆
- 作品数:1被引量:5H指数:1
- 供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题:感官评价 浸泡 粽子 糯米
- 陈希
- 作品数:11被引量:50H指数:3
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:超声处理 黄酒 超高压 超声换能器 超声