-
彭光华
-
-
- 所属机构:华中农业大学食品科学技术学院
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:湖北省科技攻关计划
相关作者
- 张声华
- 作品数：247被引量：3,445H指数：36
- 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
- 研究主题：枸杞多糖 类胡萝卜素 枸杞 菹草 小鼠
- 王清章
- 作品数：206被引量：1,244H指数：20
- 供职机构：华中农业大学
- 研究主题：莲藕 多酚氧化酶 贮藏 保鲜 褐变
- 严守雷
- 作品数：205被引量：826H指数：16
- 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
- 研究主题：莲藕 保鲜 多酚氧化酶 藕节 莲藕淀粉
- 任丹丹
- 作品数：93被引量：459H指数：14
- 供职机构：大连海洋大学
- 研究主题：类胡萝卜素 菹草 海带 岩藻聚糖硫酸酯 抗氧化肽
- 王海滨
- 作品数：246被引量：1,193H指数：18
- 供职机构：武汉轻工大学
- 研究主题：低钠盐 类胡萝卜素 菹草 火腿肠 食品
