搜索到 篇“ 高辅料啤酒 “的相关文章

相关作者

马歌丽
作品数：68被引量：382H指数：12
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：发酵条件 微生物 吡咯喹啉醌 培养基 发酵
王芳
作品数：11被引量：10H指数：2
供职机构：烟台大学
研究主题：啤酒 国产大麦 生产工艺 麦汁制备 酶制剂
吴桐
作品数：76被引量：300H指数：12
供职机构：黑龙江大学
研究主题：发酵剂 内生真菌 酸菜 甘草 工业大麻
胡鹏刚
作品数：51被引量：267H指数：10
供职机构：贵州大学
研究主题：啤酒 酱香型白酒 啤酒废酵母 酸汤 生产工艺
贺永寅
作品数：1被引量：4H指数：1
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：高辅料啤酒 非生物稳定性 多酚物质 糖化 生产工艺